Definir o cardápio de comidas para acampamento deve estar na sua lista de prioridades ao planejar uma aventura ao ar livre.
Afinal, os alimentos não só vão te dar a energia necessária para as atividades de lazer, como também devem ser cuidadosamente selecionados para que o seu preparo se adapte aos utensílios disponíveis no camping.
Mas, saiba que é super possível que a comida acampamento seja nutritiva, saborosa e saudável, mesmo com recursos limitados.
Portanto, esqueça a ideia de comer só miojo quando for acampar.
Fizemos uma lista com o que levar de comida em camping, caminhadas e travessias curtas – para passar bem, muito bem!
Afinal, com anos de experiência em acampamento, somados aos 6 meses rodando pela América do Sul e morando em nosso carro-casa, criamos essa lista de compras de alimentos para acampamento e dicas do que preparar (tanto para vegetarianos, quanto para quem come carne).
Assim, tem dicas nossas e também da amiga Lucélia de Melo, que é vegetariana e vai todos anos acampar e escalar na Patagônia.
Continue a leitura!
Comidas para Acampamento: Aprenda a Montar a sua Lista de Compra de Alimentos para Camping
O primeiro passo para montar a sua lista de compra de alimentos para acampamento é considerar a estrutura do camping e as características do seu passeio.
Afinal, se você vai de carro até um espaço com infraestrutura completa, as possibilidades são mais amplas do que para quem vai fazer um trekking apenas com uma mochila nas costas, certo?
Em seguida, o ideal é dividir as refeições entre café da manhã, almoço e jantar, criando uma lista específica para cada uma delas.
E, claro, se for possível reaproveitar alimentos de uma refeição para outra, mais espaço dá para economizar.
Além disso, é importante pensar na quantidade de dias e pessoas que vão se alimentar, garantindo que não falte e nem sobre em excesso, o que ajuda a reduzir desperdícios.
Por fim, considere as suas preferências pessoais e restrições alimentares, comprando coisas que serão bem aproveitadas, tanto pelo paladar quanto nutricionalmente.
O que Levar de Comida para Acampar: Café da Manhã e Lanche
O café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia, especialmente em ocasiões de acampamento, em que você geralmente vai precisar de bastante disposição para as atividades do dia.
Portanto, considere alimentos leves e fáceis de transportar, mas que também ofereçam os nutrientes necessários.
Além disso, é importante combinar diferentes categorias de alimentos, como carboidratos, proteínas e vitaminas.
Veja, a seguir, uma sugestão de lista:
- Pão (pode ser sírio, que não tem problema de amassar ou quebrar)
- Queijo
- Tapioca
- Café em pó – pode ser feito em cafeteira italiana ou filtro de tecido
- Manteiga de amendoim – ótima fonte de proteína
- Castanhas e sementes – também boas fontes de proteína
- Frutas secas
- Granola e aveia – gostamos de misturar água quente e fica tipo um mingau, aí misturamos frutas e mel
- Frutas como banana, maçã, tangerina
- Ovos – levamos em potinho de plástico e dentro de sacolas, tanto para absorver impacto, quanto para segurar a sujeira se estourarem
- Bolachas e chocolates
- Goiabada, geléia ou outro doce
- Batata doce
- Chás
- Mel
Gostamos de caprichar no café da manhã, porque aí é possível sair, curtir o dia e levar só um lanche para, de noite, fazer um rango caprichado de novo.
Então, algumas combinações que costumamos levar para comer em acampamento no café da manhã são:
- Café passado quentinho.
- Granola, aveia, frutas e mel.
- Pão torrado na frigideira ou tapioca com manteiga.
- Omelete com tomate, cebola e queijo.
Aí preparamos lanches para levar, como sanduíche de manteiga de amendoim (que é ótima fonte de proteína), ovo cozido, frutas secas, batata doce cozida, maçã e tangerina, chocolate, nozes e sementes.
Dica:
É legal levar saquinhos plásticos, estilo Ziplock, que é fácil de separar pequenas porções para carregar na mochila.
- Veja Também: O que Levar para Acampar com Conforto
O que Levar de Comida para Acampar: Almoço e Jantar
A refeição do almoço, como mencionamos anteriormente, pode ser um lanche básico, especialmente se você tomou um café da manhã reforçado.
Mas, se você faz questão de um almoço completo, não tem problema!
Assim, o que você pode fazer é preparar algo rápido com ingredientes pré-prontos, como feijões cozidos em caixinhas e alimentos enlatados, por exemplo.
Outra opção é complementar com legumes e saladas que podem ser ingeridos sem cozimento.
Já o jantar é o momento de reduzir as atividades e confraternizar após um longo dia.
Portanto, aproveite para preparar uma refeição completa, acender uma fogueira e apreciar o momento entre amigos.
Confira algumas sugestões do que inserir na lista:
- Feijão cozido em caixinha
- Purê de batata desidratado
- Mistura para polenta
- Farofa pronta
- Extrato de tomate
- Macarrão
- Milho cozido em pacote
- Temperos desidratados: alho, cebola, manjericão
- Legumes – batata doce (não pode faltar!), cenoura, abobrinha e mais
- Pepino e tomate para saladas
- Queijo ralado
- Sal
- Shoyo
- Óleo de soja
- Sopas em pó
- Suco em pó (serve como isotônico)
Essa foi nossa lista de compras padrão enquanto moramos 6 meses em nossa camper (que é um carro/casa).
Assim, íamos criando combinações para os pratos:
- Arroz, feijão, ovo frito e farofa
- Macarrão, molho de tomate, milho cozido e legumes
- Risoto vegetariano com batata doce e cogumelos
- Purê de batata ou polenta com proteína de soja
- Yakisoba
- Sopa de legumes
- “Pizza” com massa de tapioca (preparamos aberta, com ingredientes de pizza).
Dica:
Legal levar para comer no acampamento farofa e queijo ralado, que sempre dão um toque especial.
Além disso, com clima frio, os chás e sopas semi prontas são salvadoras para se aquecer.
Comidas Acampamento para Vegetarianos e Veganos: O que Levar?
Não é nada difícil preparar refeições vegetarianas ou veganas em acampamentos.
Afinal, os itens mais recomendados para levar, independente da preferência alimentar, são grãos, frutas, legumes e saladas.
Isso porque eles são leves, versáteis, fáceis de transportar e podem ser consumidos em diferentes refeições do dia.
Portanto, veja algumas opções para complementar ou substituir itens das listas anteriores:
- Proteína de soja pequena e graúda: substitui carne moída
- Cogumelos desidratados, como shitake
- No carro temos uma panela de pressão de 2 litros também, aí preparamos mais grãos, como lentilha, grão de bico e feijão
Então, para preparar é bem simples: apenas hidratar os cogumelos e proteína de soja em água morna por cerca de 10 minutos, então substituir a carne de pratos tradicionais.
Assim, a proteína de soja pequena substitui a carne moída, e a graúda em almôndegas, por exemplo.
Com cogumelo gostamos de fazer yakissoba, risoto, misturar com legumes ou colocar em sanduíches.
Esses alimentos são boas fontes de proteína, fáceis de carregar e que duram bastante tempo sem estragar.
Comidas Acampamento para Quem Come Carne: O que Levar?
Levar carne para acampamento pode ser meio complicado, especialmente se você vai acampar na natureza, e não em um camping com infraestrutura.
Nesses casos, o mais recomendado é apostar em:
- Lata de sardinha ou atum
- Salame e outros embutidos
- Patês de carne
Com eles, é possível preparar diferentes tipos de acompanhamento para macarrão, e também sanduíches reforçados para qualquer momento do dia.
Além disso, é importante lembrar que carnes frescas estragam muito rápido se não estiverem refrigeradas.
Então, prefira alimentos enlatados, embutidos ou desidratados.
No entanto, se o espaço comportar, nada melhor do que aproveitar um churrasco com os amigos, certo?
Então, essa decisão vai depender das suas preferências e do local escolhido para acampar.
Enfim, é sim possível comer bem em acampamento, fazendo travessias (que são caminhadas longas, acampando no caminho) ou morando em uma casa rodante. É só ter os ingredientes certos!
Viu como é fácil se alimentar bem, mesmo em aventuras ao ar livre? Esperamos que esse conteúdo tenha te ajudado a criar a sua lista de compras de comidas para acampamento!
Veja mais sobre as Barracas de Camping – Como Escolher, Tipos e Quais as Melhores Marcas!
Ah! Conta pra gente como seria a lista do seu acampamento! Se você já é um campista experiente e tem uma receita deliciosa para inspirar outros aventureiros, compartilhe nos comentários! (: